おうちごはん+独り言

もやしラーメン

投稿日:2005年12月1日 更新日:

モヤシラーメン十八番。

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もやしラーメンです。
中華スープで炒めたもやしを即席ラーメン(味噌味)のうえにのせれば完成です。
もやしは強火でイッキに炒めるのがコツですよね。
シャキシャキ感を残しつつ、青臭さが消える頃合いを見計らいます。
塩味をつけるとすぐに水分が出てしんなりするので注意!
材料費75円…。

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