おうちごはん+独り言

溶き卵の味噌ラーメン

投稿日:2005年5月16日 更新日:

タマタマ味噌ラーメン!?

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昨日は蕎麦を食い過ぎてしまったので、朝&昼兼用のごはんです。
たっぷりと玉ねぎを刻んで、中太ちぢれ麺と一緒に煮ます。
どんぶり茶碗に味噌とダシを入れ、さらにタマゴを割り入れて一緒にかきまぜておきます。
煮上がった麺を玉ねぎとお湯ごとどんぶりに注いで完成です!
お好みで刻みネギや胡麻を入れると更にランクアップです。
味噌の風味、卵のコク、玉ねぎの甘みが中華麺に大変良く合いますよ!

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