おうちごはん+独り言

キャペロンチーノ。

投稿日:2007年2月19日 更新日:

20070219124750
本日のLunchはパスタです。
ここ数日カップラばかりだった…ので、とにかく野菜が恋しい気分。
そこでいつものキャベツを使った、グリーンペペロンチーノ(?)です。
キャベツはパスタと一緒に茹でるだけだから手間いらず!
手でちぎってぶっこんじゃってください♪

パスタにはオーリオ系ソースと相性の良いカペリーニを使いました。
これは(乱暴に言うと…)径1.3mm位の早ゆで3分麺です。
しかしながら今回の組合わせはちょっと失敗かも。
細いパスタはソースの絡みが抜群なのですが、同じくゆでキャベツもオイルをよく吸います。
結果的にソースが吸いきられちゃって“のど越し”が悪くなってしまいました…。
この組合わせではオリーブオイルを多めに使うと良いのかも知れません。

ドンマイ俺。
σ(゜∀゜;リベンジ

-おうちごはん+独り言

Copyright© PuyoPuyo美食道〜東北編〜 , 2021 AllRights Reserved Powered by micata2.