おうちごはん+独り言 B食論

ハヤシライスとにら玉

投稿日:2006年10月11日 更新日:

ハヤシライスとは何か?

20061011072735
…何だじゃないですね。

今日の夕飯はハヤシライス&にら玉です。
別にこだわって組み合わせたワケではありません。
その日安い食材を使ったメニューなんてそんなものです。(主夫魂?)

 

ところでタイトルのとおりなわけですよ。

ハッキリ言ってワタシ、

「ハヤシライス」 と 「ハッシュドビーフ」 と 「ビーフシチュー」

の違いに自信が持てません!
どれもなんとなく区別はしてたんだけど、あらためて聞かれたとたん判らなくなりました…。

いちおう私のフィーリングでの定義を書いておきます。

  • ハッシュドビーフ
    →肉のドミグラスソース煮込み。肉は必ず細切りである。解せないがこの際 “牛肉以外も可” (マジで?!)
  • ハヤシライス
    →ハッシュドビーフをご飯にかけたもの。(それだけ?!)
  • ビーフシチュー
    →牛肉のドミグラスソース煮込み。シチューだけにKOTOKOト(?!)じっくり煮込んでください。よって肉は角切りがベターかと。
    似たもの(煮た物?)ついでに…
  • ビーフストロガノフ
    →ハッシュドビーフにサワークリームを加えると出来ちゃう(!?)

…修正(文句?)あればコメントお願いします☆

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