ハヤシライスとは何か?
…何だじゃないですね。
今日の夕飯はハヤシライス&にら玉です。
別にこだわって組み合わせたワケではありません。
その日安い食材を使ったメニューなんてそんなものです。(主夫魂?)
ところでタイトルのとおりなわけですよ。
ハッキリ言ってワタシ、
「ハヤシライス」 と 「ハッシュドビーフ」 と 「ビーフシチュー」
の違いに自信が持てません!
どれもなんとなく区別はしてたんだけど、あらためて聞かれたとたん判らなくなりました…。
いちおう私のフィーリングでの定義を書いておきます。
- ハッシュドビーフ
→肉のドミグラスソース煮込み。肉は必ず細切りである。解せないがこの際 “牛肉以外も可” (マジで?!) - ハヤシライス
→ハッシュドビーフをご飯にかけたもの。(それだけ?!) - ビーフシチュー
→牛肉のドミグラスソース煮込み。シチューだけにKOTOKOト(?!)じっくり煮込んでください。よって肉は角切りがベターかと。
似たもの(煮た物?)ついでに… - ビーフストロガノフ
→ハッシュドビーフにサワークリームを加えると出来ちゃう(!?)
…修正(文句?)あればコメントお願いします☆