おうちごはん+独り言

風来軒のとんこつラーメン(宮崎県より)

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自宅でとんこつラーメンを食べる機会に恵まれました。
豚骨の本場、九州は宮崎県からの頂き物です。
アリガタヤ、アリガタヤ…。
とんこつラーメンとしては珍しい、黄色い中太縮れ麺。
ゆで加減は難しいですが、コシの強いうまい麺です。
スープはコッテリ系醤油とんこつ。豚骨の臭みは感じませんでした。
うま味が非常に濃厚なので、さらっとしているのにクリーミーな印象。
風来軒のこのラーメンセットには、麺とスープの他に、チャーシューや海苔、胡麻、刻んだ生ネギなども入っているので、至れり尽くせりです。
替え玉も出来ちゃいます!
味のレベルは高いのにお手軽。これはおすすめかも!?
いやぁ、美味しかったです!
ごちそうさまでした~♪
(≧▽≦)ゞ

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